
Amlou de cajou
Noix de cajou torréfiées : la plus douce et la plus onctueuse de nos recettes.

Notre beurre de noix de cajou : des cajous torréfiés puis broyés longuement avec de l'huile d'olive, une pointe d'huile de coco et du miel. Plus fluide et plus fondant qu'un amlou, il se tartine tout seul et se mélange facilement dans un yaourt ou une pâte à gâteau.
| Pour 100 g | |
|---|---|
| Énergie | 2 800 kJ / 677 kcal |
| Matières grasses | 60 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 24 g |
| dont sucres | 8,3 g |
| Fibres alimentaires | 1,9 g |
| Protéines | 9,7 g |
| Sel | 0,10 g |
Vitamines et minéraux (Ciqual 2020) : riche en vitamine E, magnésium, zinc, phosphore, cuivre, manganèse ; source de fer, potassium, vitamine B1 (thiamine). Le détail, et ce que la loi nous autorise à en dire →
Valeurs calculées à partir de la recette (table Ciqual), à confirmer par analyse.

Noix de cajou torréfiées : la plus douce et la plus onctueuse de nos recettes.

La recette de référence : amandes, huile d'argan, miel. Et une pincée de sel.

Cacahuètes torréfiées, huile d'olive et miel : la plus gourmande de nos recettes.
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